ほうずいというお菓子をご存じでしょうか 先日、文鳥のほうずいというお菓子をいただきました。 鳳瑞（ほうずい）とは、寒天と卵白で作る京都伝統の製法で作られたお菓子です。参考サイト　上尾製菓で扱うお菓子の説明 <https://ueoseika.com/product.html> 文鳥のほうずいは、マシュマロ（...Read More