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甘酒,発酵食品 | 山、ときどき文鳥

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甘酒

飲む点滴,甘酒の簡単な作り方。ポイントは「温度60度」と「発酵時間を守ること」

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甘酒ブームは2016年ころ。この10年でマーケットは2倍に拡大。 飲む点滴ともいわれる甘酒。私はほぼ毎日,飲んでいます。飲み始めたきっかけは職場の後輩から毎日飲んでいる話をきいたこと。ちょうど,甘酒がブームになった数年前のことです。調べてみたら,2015年から2016年にかけて甘酒の市場規模が1.5倍に拡大したこと,そ...Read More